Ikwileerlijkezuivel.nl was op donderdag 9 juni aanwezig bij het afrondende project op het Zone College in Almelo. Vijf studenten vertelden over het final product van de hangop dat zij hebben geproduceerd na de eerste batch die een tijd geleden werd gepresenteerd aan ons. De doorgevoerde wijzigingen en de resultaten hiervan werden gepresenteerd. Er werd gekeken naar hoeveel liter hangop er kon worden geproduceerd onder de juiste omstandigheden, er werden adviezen gegeven en er is hangop met verschillende toppings geproefd.
Na het proeven en een stukje theorie kregen we een korte rondleiding door de ruimte waar de studenten het hele proces hebben uitgevoerd. De studenten gaven gedetailleerd uitleg over het hangopproces.
Na afloop kregen we een grote bak met hangop mee en konden de studenten hun project volledig afronden.
We wensen de studenten veel succes met de eindexamens en we willen ze bedanken voor hun bevindingen en inzet omtrent het project hangop.
